Modning, udskæring, pølser og røgvarer

Udskæring

Grise og lam udskæres i samme uge, som de er slagtet.
Kreatur kroppe hænger til modning i ca. 17 dage inden udskæring. Den lange modningstid sikrer perfekt mørhed af kødet.

Vores faglærte slagtere udskærer kødet helt efter jeres ønsker. Og vi vejleder gerne jer eller jeres kunder i tilberedning og anvendelse af de forskellige udskæringer.

Pølser og røgvarer

Vi fremstiller gerne jeres pålæg, dvs. pølser, røgvarer m.m. Få en god snak med personalet inden partering, så I er forberedt på at få udskåret præcis den udskæring til pålæg, som I ønsker.

Vi har nu åbnet op for, at der er mulighed for at deltage ved udskæringen efter aftale. Informer os blot, ved bestilling af slagtning, hvis dette ønskes.

Du kan også ringe på tlf. 25345446 og lave en aftale.

Åbningstider

Gelsted Slagteren kan kontaktes på 25 34 54 46 på følgende tidspunkter:
Mandag - fredag kl. 09:00 - 15:00

Butikkens åbningstider:
Fredag kl. 12:00 - 17:00

Dyr til slagtning bedes tilmeldt herunder

Søndergade 45, 5591 Gelsted

Vi sælger kun frilandsdyr fra Troldhøjgaard – dyrevelfærd i fokus

Kontakt

Du er velkommen til at skrive til os - vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.